همه ي شما نان يا
ميوهي كپك زده را مشاهده كرده ايد.همچنين افرادي را كه دچار ترك خوردگي لاي
انگشتان هستند،ديدهايد.قارچ ها علاوه بر مواد غذايي،حتي از كاغذ،چرم و لباس هم در
در رطوبت كافي استفاده مي كنند.بعضي از قارچ ها بيماري زا بوده و بعضي نيز در
توليد مواد غذايي، طعم خوراكي ها وتوليد داروهايي مانند پني سيلين مؤثرند.
قارچ
هاجانداراني هستند كه سبزينه ندارند به طوري كه زماني با گياهان و زماني با
آغازيان هم گروه بودند.اما الآن در يك گروه جداگانه طبقه بندي شده اند.
مُخَمِّرها گروهي از قارچ هاي ذره بيني هستند كه از آن ها
براي ور آمدن خمير استفاده مي شود.براي رشد آن ها «شكر+مخمر+جاي گرم»،لازم است و
ضمن غذا خوردن و تنفس،گاز دي اكسيد كربن توليد ميكنند كه باعث ور آمدن
خمير و به وجود آمدن حباب هاي كوچك مي شود.در اين تغيير شيميايي آزاد شدن گاز
اكسيژن قابل مشاهده است.
Normal
0
false
false
false
EN-US
X-NONE
FA
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin-top:0in;
mso-para-margin-right:0in;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0in;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:Arial;
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
موضوعات مرتبط:
درسي